ロシアンケーキ

真ん中にジャムが入った　ロシアンクッキー
むか～しからある気がするけど　自分で作るの初めて。

あ、ロミアスが似てるけど　中がキャラメルナッツだから　違いますよね？
素朴なジャム　それも　歯にくっつきそうな　ネチっとしたジャムが中央にあるのが　ロシアンクッキー（勝手な私の解釈だけど）

ちょっと秋の気配を感じるようになってきたら
クッキーや　チョコレート菓子を食べたくなってきました。
あ、あと　チーズケーキもだ。

昨日　スイーツガーデンに行って　着くのが4時近かったせいで　買いたかったお菓子はことごとく売り切れだったので
基本のレアチーズカーキとチョコのケーキを買って帰ってきました。
どちらとも　私の中では秋に特に美味しく感じる生菓子なのです(*^_^*)

今朝作ったロシアンクッキーはこんな感じ　↓





なかしましほさんのレシピで作ったので　バター不使用　

バターの芳香な香りいが無いのが　初めちょっと寂しい感じもしたけど
二個　三個　っと　食べていくうちに慣れていって
そのうち　逆にとっても素朴な美味しさの発見ができました(*^_^*)













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