フォアグラのシブースト

じゃ~~ん↓
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行っておきたい催事とかがあると できる限り初日に行きたいほうです。
なんでだろ、、、、見えない緊張感が伝わってくるからかな、、、、

ま、とにかく行ってきました。
リベルターブルの今日から一週間の銀座松屋での期間限定出店。

頂いてみたいな。。っと 思っていた フォアグラのシブースト
ありましたありました!

他にも アボガトと梨の組み合わせに黒胡椒を聞かせたというヴェリーヌや
ショコラムースとライチの新しいテイストのガトーなどなど
どんな味?? っと 一口味あわせて~~的な品がズラリ

いくつか買ってきたし 沢山語りたいけど(笑)
今回は この シブーストについて、、、、

他の方のブログに書いてあった感想を見ると
フォアグラの味がしっかり、、って書いてあってけど
もう その記事から一年たってるから進化してるのかな、、、
今日私が頂いたのは ほのかにフォアグラのお味、、っていう感じで
かなり濃厚なクリームで 後味に あれ?これ フォアグラ入ってる??な感じでした。

分けて頂いてみたら 下の部分は しっかり塩味の聞いたフォアグラのフランだったので
上のクリームとりんごがそれをいい具合に中和させてる感じかな、、、、

前菜みたいかな、っと 思ってたけど しっかり デザートです(*^_^*)

濃いコーヒーに合いそう、、、お、美味しい。。。
あ、そうそう 断面はこんなです↓
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りんごも主張しすぎてないし フォアグラも主張しすぎてないし
2つがとってもいい感じに合わさってて まろやか、、、

お値段850円 だったかな、、
一瞬、いや 二瞬 ひるんだけど 
買って帰ってきて良かった(*^_^*)、
by kyopin2 | 2013-08-07 17:54 | 買ってきたおやつ


お菓子作り、アクセサリー作り 何かを作ってる時間が好き。


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