グレープフルーツとアールグレー風味のガナッシュを挟んだチョコクッキー
先月のエミーズで 使い方を習うまでは
食材として 買ったこともお料理したこともなかった 牛スジ
先日 エミーズのお料理をアップした2,3日後 ジムで それを見たお友達会って
美味しい牛スジを売っているお店 野本畜産 を教えてもらったので
土曜日夕方、早速夫に車を出してもらって 行ってきました。
で 今日の晩御飯は 牛筋の煮込み☆
とろとろに煮込んだ 牛スジは 肉質がいいのか 臭みが全然なくって
何とも言えない トロリン~っとした食感
子供は 「なんだか 肉の脂身みたいだ、、、」っと 途中でリタイアーだったけど
夫と私は 美味しくてもりもり食べちゃいました。
明日お肌 つるつる、、、に なるかな。。。(*^_^*)
で
そう
今日のおやつ
先日の アオキさんのチョコクッキー の生地が美味しかったのでリピ
今回は 金子シェフのレシピで グレープフルーツとアーグレー風味のミルクチョコガナッシュをサンドしました
このクリーム アールグレーの風味がと~~っても濃くて
ミルクチョコを使ってるのに とっても大人なお味
これまた 甘さ控えめな 大人な味のチョコクッキーと とってもよくあって
かなり 美味しかったです(^O^)/
食材として 買ったこともお料理したこともなかった 牛スジ
先日 エミーズのお料理をアップした2,3日後 ジムで それを見たお友達会って
美味しい牛スジを売っているお店 野本畜産 を教えてもらったので
土曜日夕方、早速夫に車を出してもらって 行ってきました。
で 今日の晩御飯は 牛筋の煮込み☆
とろとろに煮込んだ 牛スジは 肉質がいいのか 臭みが全然なくって
何とも言えない トロリン~っとした食感
子供は 「なんだか 肉の脂身みたいだ、、、」っと 途中でリタイアーだったけど
夫と私は 美味しくてもりもり食べちゃいました。
明日お肌 つるつる、、、に なるかな。。。(*^_^*)
で
そう
今日のおやつ
先日の アオキさんのチョコクッキー の生地が美味しかったのでリピ
今回は 金子シェフのレシピで グレープフルーツとアーグレー風味のミルクチョコガナッシュをサンドしました
このクリーム アールグレーの風味がと~~っても濃くて
ミルクチョコを使ってるのに とっても大人なお味
これまた 甘さ控えめな 大人な味のチョコクッキーと とってもよくあって
かなり 美味しかったです(^O^)/
by kyopin2
| 2010-12-12 19:23
| 手作りおやつ