毎日スープ色々。。。

最近夫が 何十回目かの ダイエットを初めました(笑

で、リビングの机の上に置いてあった 樋口正樹さんの 「野菜のだしで作るベジタブルスープ」 をペラペラめくって
「これ ダイエットに良さそうだから 朝食 パン抜きで このスープとフルーツとヨーグルト とコーヒー にして っ」 とリクエスト
ま、夫の為にわざわざ作る、、っというより 私が このスープにはまっているので 苦にはならなくて
今日は 何スープ作ろう、、っと 色々作ってみてます。

昨日は 押し麦とセロリとライムのスープ

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で、今日は ほうれん草のスープ

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やっぱり炭水化物 少しは食べなくちゃ、、、ってことで ノンフラインのクルトン作って乗せてみました 笑

ふ~
困ったことに このスープを作る為の 野菜のだし を取るには
沢山の野菜の切れ端、、が必要なのだけど なかなかたまらない、、、(><)
でも ホント 野菜のだし、、って 甘味があって なんとも言えない旨みもあって そのまま飲んでも美味しいんです

ああ そのうち お野菜の切れ端が 溜まらないうちに 野菜のだし が必要になって
野菜をそのまま使ってだしをとるハメにはってしまいそう(苦笑
by kyopin2 | 2014-03-16 21:55 | 日常 | Comments(4)
Commented by mie at 2014-03-18 21:34 x
ダイエットレシピご苦労様。。
野菜の切れ端の出しも良いけれど、もっと簡単な、スープ昆布で作れるよ。水と昆布と、野菜を、入れて柔らかくなるまで煮て、フードプロセッサーにかけるだけ、塩胡椒で、味を整えて終わり。
野菜の甘みたっぷり美味しいよ。
よければ、参考にしてね。私の定番スープです〜☆☆
Commented by kyopin2 at 2014-03-18 21:43
え~~?それ美味しそう~!!
再来週、だっけ 会ったとき詳しく教えて~~m(_ _)m
乳製品もオイルも入らなくて かつ お野菜の栄養もまるごと取れて ダイエットに最適だね。
昨日なんて 野菜の切れ端集まらないうちにスープ作らなくちゃだったから 切れ端じゃなくてお野菜そのまま煮ちゃったけど、そのお野菜もフープロにかけて食べれた、ってことね(メモメモ
今日はリゼッタで お豆のスープ飲んだけど それも美味しかったよ~
Commented by mie at 2014-03-19 12:48 x
次回お会いした時に詳しくねえ。。そのままでも美味しいし
豆乳いれたりと味わいを変えてどうぞ。私はそこに大豆も入れたりして、満腹です〜☆☆
リゼッタ今週行く予定です^_^
Commented by kyopin2 at 2014-03-19 19:54
わ~い、どうもありがとう 次回詳しくメモメモさせてね(*^_^*)
リゼッタ 今イタリアフェアー中で いつもみたいな お料理+飲み物+デザート で 1000円 のが無くて スープとサラダとパンっていうセット(飲み物とデザートは別)になってるよ(*^_^*)
でもって ランチタイムは結構混み合うようになっちゃったみたいで 先日写真教室のあと13時50分ぐらいに言ったら もう 甘いものしかのこってなかったの~(涙
色々雑誌とかにのっちゃったせいもあるのかな、、、、
大好きなお店だから混んで繁盛して欲しいし 混み過ぎちゃうと困っちゃうし、、、なんて ね(汗 







お菓子作り、アクセサリー作り 何かを作ってる時間が好き。


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