ヨーグルトクリームを巻き込んだモカロール
ずっとずっとまえ (10年?15年?) 初めて明治神宮前あたりのカフェに入って
確か このロールケーキがそのお店の看板メニューだったようで
店内でもこのロールケーキを頂いている人がとっても多くて ミーハーな私はもちろん同じものを頼んで
考えたこともなかったこの組み合わせがこんなにも合うなんて、、ってびっくりしたのでした。
それ以来 なんだかんだで こんな感じだったかな、っと 思い出しながら この組み合わせで作ってます。
毎回出来は違うけど 今日は ふわふわ生地がと~~ってもうまくいったので 嬉しい!
なると模様にはならなかったけど やっぱり ある程度厚みがある方が美味しい、、かも。
こんな感じ↓
フォークを入れると ふんわりもっちり
でもって 夜遅いし ひと切れだけ、、っと戴いてみたけど。。。
あまりの美味しさに 一個瞬殺
う~~ん
ヨーグルトをコーヒーペーパーで半日水切りして高脂肪の生クリームと合わせたクリームの
ホンの少し残ってる酸味が コーヒー味のふわふわスポンジに ほんと よく合う!!
久々のお菓子づくりでした(*^_^*)
確か このロールケーキがそのお店の看板メニューだったようで
店内でもこのロールケーキを頂いている人がとっても多くて ミーハーな私はもちろん同じものを頼んで
考えたこともなかったこの組み合わせがこんなにも合うなんて、、ってびっくりしたのでした。
それ以来 なんだかんだで こんな感じだったかな、っと 思い出しながら この組み合わせで作ってます。
毎回出来は違うけど 今日は ふわふわ生地がと~~ってもうまくいったので 嬉しい!
なると模様にはならなかったけど やっぱり ある程度厚みがある方が美味しい、、かも。
こんな感じ↓
フォークを入れると ふんわりもっちり
でもって 夜遅いし ひと切れだけ、、っと戴いてみたけど。。。
あまりの美味しさに 一個瞬殺
う~~ん
ヨーグルトをコーヒーペーパーで半日水切りして高脂肪の生クリームと合わせたクリームの
ホンの少し残ってる酸味が コーヒー味のふわふわスポンジに ほんと よく合う!!
久々のお菓子づくりでした(*^_^*)
by kyopin2
| 2013-12-13 23:41
| 手作りおやつ