しつこく和栗・・

お友達に会うと 「和栗のモンブラン 今年凄い食べてるよね~(笑」 って言われてしまい。
自分でもよく飽きないな、、って思うんだけど(汗
今日も 新宿伊勢丹で母とお茶した帰り 何かケーキを買って帰ろうと思って地下に行って
エルメのサバランと マパティスリーで来週火曜日まで出店していた マテリエル の 熊本県産の和栗のモンブランと
一瞬 どっちにしようかな、、って迷ったけど やっぱり 和栗に即決でした(笑

林シェフって 私 存じ上げなかったんだけど
マテリエル っというお店は板橋にあるらしくて
とっても 端正に作られた 美味しそうなケーキがたくさん並べられてました。

で、今日買った和栗のモンブランがこちら↓↓↓
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持って帰るときちょっとくずれちゃって 、、、ほんとはもっと 綺麗な ケーキでした。
お味は とってもバランスがよくて 繊細な味わいで  かなり~~好き!!

これが美味しい あれが美味しい、、っと 毎日のように好き勝手書いてるけど
これって ほんとに主観的なものだから 私好み、、っていうだけなので お許しくださいねm(_ _)m
このバランスは 凄く好きな感じでした。

土台がメレンゲ(メレンゲがやっぱり合うと思う) その上に和栗の濃いめのクリーム その上に栗の渋皮煮
で、その上にたっぷりのホイップクリーム(これも私ははずせない(><) で ちょっと薄めだけど 全体的にみるとバランスのいいマロンクリーム
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こんな和栗のモンブランが戴けるカフェがあったら 日参してしまいそう。
ほんと とってもとっても美味しかったです。

板橋のお店にも行ってみたくなっちゃいました(^O^)
by kyopin2 | 2012-11-02 22:09 | 日常


お菓子作り、アクセサリー作り 何かを作ってる時間が好き。


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